Ingredients
- ous
- llet
- oli
- sucre
- ratlladures de llimona
- llimonades ‘de paperet’
- farina.
Preparació
- Es puja el punt a les clares i s’afegeixen els rovells, l’oli, les ratlladures de llimona, la llet, les llimonades barrejades i la farina. La quantitat depèn de la mida de la ‘llanda’ (per a mig quilo de farina, mig de sucre, 6 llimonades, un got de llet, un got d’oli i sis ous).
- S’aboca la massa a la ‘llanda’ que estarà folrada de paper d’oli perquè no s’enganxi a la mateixa i es cou a forn de temperatura mitjana. Estarà al punt quan es punxi la massa amb un escuradents i surti net.
