Ingredientes: Harina. Azúcar. Ralladuras de limón. Huevos. Aceite de oliva. Limonadas ‘de paperet’. Preparación: Se da el punto a la clara de huevo y se añade el azúcar, las yemas, el limón, el aceite y la harina que admita. Añadir después las limonadas y hacer los rollitos pasándolos por azúcar y cociéndolos en el horno fuerte.